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Nos Crustacés - Vente en ligne et Click & Collect
Aux Viviers de la Forêt, nous vous proposons une gamme de crustacés frais et savoureux, pêchés dans les meilleures zones maritimes. Découvrez nos homards, araignées de mer, tourteaux, et crevettes de Madagascar, sélectionnés pour leur qualité et leurs saveurs incomparables. Commandez en ligne pour une livraison à domicile ou réservez en click and collect pour profiter d’une fraîcheur optimale.
Commandez vos Crustacés en ligne
Profitez de la fraîcheur de la mer chez vous en commandant vos crustacés en ligne ou en réservant votre sélection en click and collect. Nous vous garantissons des produits de qualité, pour des moments de dégustation savoureux et authentiques.
Nos Crustacés
Homards
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Idéal pour les amateurs de saveurs marines, le homard (Homarus Gammarus) se distingue par sa couleur bleue intense et sa chair savoureuse. Ce crustacé noble est pêché au casier dans les eaux du Golfe de Gascogne et de la Manche, et peut être dégusté chaud ou froid, à l’eau, au four ou même au barbecue.
Disponible toute l’année.
Crevettes de Madagascar
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Les crevettes de Madagascar (Penaeus Indicus) sont une véritable spécialité, reconnue pour leur belle couleur rouge orangée et leur saveur unique. Pêchées dans l’océan Indien, elles sont non seulement fermes et croquantes mais aussi particulièrement parfumées.
Ce produit d’exception est disponible toute l’année.
Araignées de Mer
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Les araignées de mer (Maja Brachydactyla) sont pêchées dans les zones côtières de la Manche et du Golfe de Gascogne. Leur chair fine et délicate en fait un crustacé d’exception, idéal pour sublimer vos plats de fruits de mer.
Disponibles en click and collect ou en livraison à domicile d’octobre à août, elles apportent une touche de raffinement à toutes vos réceptions.
Crevettes bouquet
- Les crevettes bouquet sont appréciées pour leur élégance naturelle et leur saveur délicate. Leur carapace arbore une teinte rosée ou légèrement translucide, qui se transforme en un rouge vif à la cuisson. Leur chair tendre et juteuse, associée à une note subtilement iodée, offre une expérience gustative unique, idéale pour les plats raffinés. Ce produit est commercialisé de septembre à décembre (selon pêche). Ce produit contient des sulfites.
Tourteaux
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Appelés aussi "dormeurs", les tourteaux (Cancer Pagurus) sont réputés pour leurs grosses pinces et leur chair dense et iodée. Pêchés au casier dans les eaux de l’Ouest de l’Écosse et des mers Celtiques, ils sont disponibles toute l’année.
Un choix parfait pour les amateurs de crustacés aux saveurs marquées.